CH 8044 Zürich , Switzerland | January 14, 2020 | Permanent
Industry: Restaurant / Food Service
Position: Qualified Personnel
Experience Level: Entry / Beginner

Job Description:

Das À-la-Carte-Restaurant Altes Klösterli serviert seinen Gästen modern geprägte Schweizer Spezialitäten in gemütlicher Atmosphäre und mit traumhaftem Blick ins Glattal. Das Restaurant im traditionellen Riegelbau verfügt über diverse Banketträume und eine grosse Sonnenterrasse. Es kann auch ohne Zoobillett besucht werden.

Ihre Aufgaben

Sie unterstützen die Geschäftsführung in allen Bereichen und sind mitverantwortlich für reibungslose Abläufe innerhalb des Restaurants «Altes Klösterli». Bei grossem Gästeandrang helfen Sie auch aktiv im Service mit. Als Führungsperson fördern und motivieren Sie die Mitarbeitenden und führen zusammen mit Ihrem Vorgesetzten Sitzungen und Mitarbeitergespräche durch. Auch sind Sie für eine optimale Einsatz- und Ferienplanung verantwortlich. Weiter stellen Sie die Einhaltung der Hygienerichtlinien nach HACCP sowie Arbeitssicherheitsrichtlinien nach KOPAS sicher. Neben dem Tagesgeschäft helfen Sie auch bei der Planung und Durchführung von Events, in enger Zusammenarbeit mit der Eventabteilung, mit.

Was Sie mitbringen

Sie sind eine gewinnende Persönlichkeit mit hohen fachlichen Ansprüchen und gezielter Gästeorientierung. Im Frontbereich sind Sie ein versierter Gastgeber und im Backoffice erledigen Sie diverse administrative Arbeiten speditiv und handeln betriebswirtschaftlich. Sie bringen mindestens zwei Jahre Führungserfahrung und eine stilsichere mündliche und schriftliche Ausdrucksweise mit. Ihre Aus- und Weiterbildung in der Gastronomie sowie im kaufmännischen Bereich ergänzen Ihr Profil optimal. Zudem haben Sie Freude an einem lebhaften 7-Tage-Betrieb (mit Zimmerstunde sowie abends und an Wochenenden) und schätzen ein anspruchsvolles sowie abwechslungsreiches Arbeitsumfeld. Sie sind belastbar und verlieren auch in hektischen Zeiten weder die Ruhe noch die Übersicht. 

Was wir Ihnen bieten

Es erwartet Sie eine spannende und abwechslungsreiche Aufgabe in einem lebhaften 365-Tage-Betrieb mit einem motivierten und hilfsbereiten Team. Fünf Wochen Ferien, ein Gratisparkplatz und eine Zoojahreskarte runden das interessante Angebot ab.

Stellenantritt:

Per 1. Februar 2020 oder nach Vereinbarung

Bitte senden Sie Ihre vollständige Bewerbung mit Foto an:

Zoo Restaurants GmbH, Kerstin Bolliger, Human Resources Management, bewerbung@zoo.ch